O buriti é uma das maiores palmeiras do Brasil, chegando a medir trinta e cinco metros de altura! Para os índios ela é a mbiriti, ou seja a “árvore que emite líquido” em tupi guarani. É encontrada em terrenos pantanosos da Amazônia até São Paulo. Já os naturalistas estrangeiros a incluíram no grupo das árvores da vida, pois ela atende grande parte das necessidades humanas. Do Buriti tudo se aproveita! As folhas cobrem casas, as espigas produzem o vinho do Buriti, da medula do tronco se extrai uma fécula semelhante ao sagu, seu broto dá palmito, seus frutos são doces, carnudos e oleosos, as amêndoas possuem um óleo finíssimo comestível e com alto valor medicinal assim como suas raízes. Já a palha vem das folhas. Das novas vem a "seda do buriti", um fibra fina e muito delicada; das folhas velhas são extraídas as tiras que se transformam em cestas, tapetes, bolsas e tudo mais que a imaginação mandar.